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Décorer ses pains

couv01---CopieoptimiseeAu delà du PAIN

Chronique d'un pain familial

Nouvelle édition enrichie

 Un livre de Jean-François GRAUGNARD

préface d'Albert Jacquard

auto-édition Association A.M.E.

A travers champs et marais salants, avec les co-pains des chantiers fagots ou dans le rythme de la pétrissée, Jean-François, sa famille et leurs amis nous emmènent suivre les chemins de leur fournée de pain biologique. On y croise Eugène, le sculpteur du Sel de Bretagne, spirituel et fraternel qui leur a donné le goût du bon pain, mais aussi François d’Assise, Albert Jacquard et des indiens d’Amérique.

On y visite au détour d’un hameau ou en traversant Rennes les « fours fraternels », ceux qu’on restaure ou qu’on construit ensemble pour des festivités autour d’une cuisson et les fours nomades, et on s’égare délicieusement dans les expressions imagées issues du pain qui ont pétri notre langue.

Livre de 92 pages couleurs, textes, photos, dessins.

Broché-format à l'italienne 21 x 24 cm -mars 2006 - prix: 18 €

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